Минерализация питьевой воды

Общая минерализация воды (или «общее солесодержание») — это сумма всех растворенных веществ, которые распадаются на заряженные частицы — ионы. Благодаря им раствор проводит электрический ток. Обычно уровень минерализации измеряют в мг/л или миллионных долях — parts per million (ppm). По сути, это одно и то же.

Классификация воды по уровню минерализации

Сразу заметим, что единой классификации нет. Значения сильно различаются в зависимости от региона и индивидуальных привычек: если всю жизнь прожить в солончаках, то организм адаптируется к высокому уровню минералов и мягкая вода будет казаться «какой-то пресной» :)

Дело вкуса
По-итальянски «вода» — “acqua”, а “dolce” — «сладкий». Между тем, если их соединить вместе (“acqua dolce”), переводиться это будет как «пресная вода»!

Условное разделение выглядит так: вода с содержанием электролитов выше 1000 мг/л (например, минеральная) — высокоминерализованная, а до 1000 мг/л (например, дождевая или ледниковая) — низкоминерализованная.

Оптимальным для питья и готовки можно считать уровень минерализации до 100 мг/л. Правда, в спортзале или горячем цеху оптимальным будет совсем другой уровень, значительно более высокий, от 1500 мг/л, потому что при физических нагрузках человек «обессоливается».

Но подсолить воду — не проблема. А вот избавиться от лишних минералов не так-то просто. Между тем, высокие концентрации солей искажают вкус блюд и напитков.

Норма для питьевой воды

По рекомендациям ВОЗ минерализация питьевой воды не должна превышать 1000 мг/л. То есть вариант для среднестатистического человека на каждый день — это вода низкой минерализации. Для воды, которая используется в лечебно-профилактических целях, предусмотрен отдельный ГОСТ.

Как определить минерализацию?

Точно ее уровень определяется только в лаборатории. А приблизительное значение можно получить и дома с помощью TDS-метра — специального прибора, который измеряет электропроводность воды.

Однако на электропроводность влияет не только концентрация солей, но и другие факторы — например, температура. В бытовых условиях прибор позволяет измерить солесодержание, но выдает просто суммарное значение и не показывает, какие именно ионы у вас в воде.

Вопреки распространенному мифу, судить о чистоте воды по таким измерениям нельзя: если в ней присутствуют вредные вещества, которые не распадаются на ионы и не проводят электрический ток, TDS-метр их не покажет. При этом вода будет совершенно не пригодна к употреблению.

Источники минерализации

Природные

Содержащиеся в грунтах и породах минералы имеют разный состав и разную растворимость, поэтому минерализация природных вод варьируется в широких диапазонах.

Антропогенные

Отходы с промышленных предприятий и вымываемые с полей удобрения, в том числе соли токсичных веществ, участвуют в круговороте воды и «перемещаются» между воздухом, почвой и водоемами.

Влияние на здоровье человека

Наибольший риск для организма представляют:

Нитриты, нитраты (кислородное голодание)
Соли тяжелых металлов (поражение нервной и сердечно-сосудистой систем, почек и печени)
Соли аммония (сами по себе угрозы не несут, но их наличие говорит о бактериальном заражении воды)

Конечно, не все соли опасны для человека. Например, в повышение уровня минерализации также «вкладываются» сульфаты, хлориды и железо — это нетоксичные (так называемые. органолептические) примеси. Здоровье они не портят, но влияют на цвет и вкусовые качества воды — которая в идеале должна быть бесцветной и безвкусной.

Отдельного внимания заслуживают соли жесткости. Если повышена минерализация, то, вполне возможно, повышена и жесткость воды. Это не опасно, но неприятно и дорого.

Жителям культурной столицы повезло: в Петербурге общее солесодержание не превышает 80 мг/л, при этом вода мягкая. Чего не скажешь, например, о Москве.

Жесткость воды

Жесткость — это частный случай минерализации, избыток солей кальция или магния. При кипячении они образуют нерастворимый осадок, результат — неаппетитная накипь в чайнике. Но это не основная неприятность.

Минусы жесткой воды

Минусы очевидны для любого, кто когда-либо пытался готовить или наводить порядок, используя жесткую воду.

Моющие средства плохо пенятся, а бытовая техника постоянно обрастает известковыми отложениями и выходит из строя. К тому же, в жесткой воде волосы становятся ломкими, а кожа страдает от раздражений. Эти проблемы решаются специальными умягчающими системами.

На кухне жесткая вода — это мутный бульон, пленка в чашке чая и не ароматный кофе. Для приготовления блюд и напитков нужно относительно небольшое количество воды (по сравнению с объемами, которые уходят на стирку, уборку и прием душа), поэтому проблемы можно решить стационарными системами под мойку.

Лучше всего с жесткостью воды справляется обратноосмотическая мембрана. Она устраняет не только соли, но и любые загрязнители.

Мягкая, низкоминерализованная вода — это полезно, бюджетно, вкусно и комфортно. Позаботьтесь о качестве воды у себя дома, а заодно о своем здоровье и качестве жизни.

Быстрые ссылки

Регистрация фильтра

Зарегистрируйте ваш фильтр и мы напомним, когда нужно его заменить

зарегистрировать

Заказ установки

Профессиональный монтаж и установка наших фильтров

заказать

Связаться
со службой поддержки

8 800 555-30-35 Круглосуточно

Адреса сервисных центров
в Москве

написать на почту support@shop.aquaphor.ru