Почему у воды есть срок годности?

Возможно, вы замечали, что на бутылках с питьевой водой указан срок годности. Иногда не только период с даты розлива, но и после вскрытия! Это может показаться странным: что же может «испортиться» и зачем производители указывают эту информацию?

Правило о такой маркировке относительно новое. Документально оно зафиксировано в Постановлении правительства №361 РФ от 10.05.2001, где описаны поправки к ПП РФ №720. К перечню товаров, которые по истечении срока годности считаются непригодными для использования по назначению, добавилась «вода питьевая, расфасованная в емкости». Таким образом, это официальный регламент, а не инициатива отдельного производителя.

Формально бутилированная вода действительно не может в привычном смысле этого слова «испортиться». А вот тара, в которую она расфасована – может. Чаще всего используют пластиковые или стеклянные ёмкости, материал которых со временем подвержен разрушению. Конечно, пластик и стекло разлагаются медленно, что подтверждается тревожными сообщениями экологов о загрязнении нашей планеты. Бутылке из пластика потребуется на это около 450 лет.

Тем не менее, при производственном браке, неправильной транспортировке или хранении микрочастицы пластика могут попадать в воду и загрязнять её химическими веществами, которые использовались в производстве. Проблема известна учёным, и существует большое количество исследований на тему содержания содержания синтетических полимеров в бутилированной воде.

Именно поэтому на этикетках обязательно указывают срок хранения, учитывая возможные негативные факторы, которые могут повлиять на качество продук

Срок годности минеральной воды часто разделён на два: от расфасовки и от вскрытия. Дело в том, что минералы, находящиеся в жидкости, вступают в реакцию с кислородом. Например, некоторые производители минеральной столовой воды, например, сульфатно-гидрокарбонатной натриевой, рекомендуют употребить содержимое не позднее, чем через три дня после открытия бутылки.

Учитывая, что в среднем человек выпивает больше одного литра воды в день, употребление фасованной воды не всегда удобно, выгодно и экологично. Очистка фильтром позволяет избежать лишних расходов и сократить количество производимого пластика.

Сколько хранится вода из-под крана

Период хранения воды, «приготовленной» дома, зависит в том числе от условий хранения. Если она была предварительно очищена, герметично разлита в качественную тару, не подвергалась воздействию солнечных лучей, ёмкость не повреждена, то примерно шесть месяцев после упаковки вода приемлема для употребления. Однако, если вы не находитесь в экстремальных условиях, рекомендуем всё же наливать очищенную фильтром водопроводную воду по мере необходимости, чтобы быть уверенным в её качестве и вкусе.

Советы

Выбирая продукт в магазине, всегда обращайте внимание на целостность упаковки.
Несмотря на то, что у воды длительный срок хранения, она может «испортиться» из-за повреждённой или изначально бракованной тары. Изучайте инструкцию на этикетке и сверяйтесь с календарём.

Любую воду храните в герметичной таре, куда не попадают пыль и внешние загрязнители.
Избегайте попадания прямых солнечных лучей.
Постарайтесь избежать избыточного использования пластика и обратите внимание на фильтры для воды

Почему у воды есть срок годности?

Похожие статьи